สูตรอาหารจันทร์เจ้าขา

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) ไข่ดาว 4 ฟอง ถั่วลิสงคั่ว บดหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ หอมแดง เจียวพอเหลือง 1/4 ถ้วยตวง น้ำตาลปึก 7 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูแห้งทอด หั่นตามขวาง 5 เม็ด ซอสเหยาะจิ้มตราแม็กกี้ 2 ช้อนโต๊ะ ผักสดและผักสลัด 2 ถ้วยตวง

วิธีทำ 1. เริ่มต้นด้วยการเคี่ยวน้ำตาลปึกกับน้ำมะขามเปียก ปรุงรสด้วยซอสเหยาะจิ้มตราแม็กกี้ ชิมรสตามชอบ เคี่ยวพอข้นแล้วเติมถั่วลิสงคั่วและพริก 2. นำไข่ดาวจัดลงจาน ตัดเป็นชิ้นพอคำหรือทั้งฟอง โรยหน้าด้วยหอมเจียว ราดซอสที่เตรียมไว้ พร้อมจัดรับประทานกับผักสดและพริกขี้หนูทอดตามชอบ

Advertisements